Адобо из курицы


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 19-04-2015, 14:02 Автор Satirenk Просмотров 1297 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Кухня: Народная (общие рецепты)
Количество порций (шт.): 6
Одна порция = 150 г
Время приготовления: 50 мин.
Сложность: Просто
Основной вкус: Кислый
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Адобо из курицы

- курица 1 кг

- соевый соус 100 г

- чеснок 1 маленькая головка

- уксус 200 г

- лавровый лист - 4 шт.

- перец черный молотый - 1 ч.л.

- вода 2 стакана

- масло растительное 2 ст.л.

- крахмал 2 ст.л.

Способ приготовления кушанья Адобо из курицы

1. Курицу режем на части. Чеснок рубим мелко.

2. Берем глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенками, разогреваем в ней масло, обжариваем 2 минуты чеснок, добавляем все ингридиенты, смешиваем и опускаем куски курицы. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем готовиться до мягкости мяса.

3. После приготовления мяса, куски курицы достаем шумовкой и перекладываем на другую сковородку смазанную маслом.

4. Обжариваем курицу до золотистой корочки.

5. В соус в котором готовилась курица вводим крахмал предварительно разведенный водой и возвращаем куски обжаренной курицы в соус - оставляем еще минут на 10.

Филиппинское блюдо.
По классическому рецепту в адобо идет много уксуса - не все могут быть готовы к такому специфическому вкусу, поэтому количество уксуса можете менять исходя из собственных ощущений.

Готовить адобо можно как из целой курицы, так и из частей - типа ножек и т.д

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...