Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Сациви из курицы


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из птицы

Фото Сациви из курицы
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Сациви из курицы

- курица 1.5 кг

- 700-800 г очищенных грецких орехов

- 4-5 средних луковиц

- 2-3 зубчика чеснока

- 1 ч. л. специи хмели-сунели

- 1 ч. л. красного молотого перца

- 1/2 ч. л. шафрана

- 2 бутончика гвоздики

- щепотка корицы

- 1 ст. л. белого винного уксуса

- соль, по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Сациви из курицы

1. Промытую курицу заливаем водой, в объеме двух литров, и варим на среднем огне примерно час.

2. Затем, уложив курицу на противень, грудкой вниз, запекаем в духовке до готовности, поливая выделяющимся соком.

3. Курицу нарезаем на порционные кусочки небольшого размера, по желанию, удаляя косточки.

4. Измельчаем орехи в кофемолке.

5. К орехам добавляем мелко нарезанный чеснок, сухую кинзу, шафран, красный молотый перец.

6. По вкусу можно добавить корицу и гвоздику, предварительно их измельчив. Перемешиваем.

7. В эту смесь добавляем мелко нарезанный лук. Вливая небольшими порциями бульон, доводим массу до консистенции густой сметаны. Бульон должен быть остывший.

8. Затем получившуюся кашицу, перетираем несколько раз через сито, до достижения однородной консистенции. Твердые частицы выбрасываем из сита, нам они не нужны.

9. Отправляем кастрюлю на огонь до появления первых пузырьков, снимаем с огня и тут же укладываем подготовленную курицу, перемешиваем.

10. Остудим и добавим уксус и соль по вкусу. Ни в коем случае не добавляйте уксус в горячее блюдо, иначе рискуете получить потемневший соус.

К такому блюду будут уместны красное вино, много зелени и белый хлеб.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !