1. Пропускаем через мясорубку куриные грудки вместе с луком, петрушкой и чесноком.
2. Затем размачиваем хлеб в воде или в молоке и также пропускаем через мясорубку.
3. Натираем на мелкую тёрку тыкву и добавляем в смесь из фарша.
4. Все вместе тщательно смешиваем, хорошо солим, приправляем перцем и добавляем сырое яйцо.
5. Снова тщательно перемешиваем, лепим из смеси котлеты, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.
