1. Разделите сливы надвое и выбросите косточки. Сложите в один слой в форму для запекания вместе со всеми другими ингредиентами.
2. Поставьте в духовку, предварительно нагретую до 160 °С и томите около 25 мин. Проверьте сливы на вкус.
Если они кислые — добавьте сахара. Поставьте сливы обратно в духовку, чтобы сливы «дошли». Сироп должен быть густым.
3. Положите веточки розмарина и чеснок в другую форму, на них уложите утиные ножки.
4. Посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку предварительно нагретую до 180 °С.
5. Запекайте примерно полчаса после чего проверьте готовность. Если мясо готово, положите его на решетку, чтобы стек жир. Подавать утку со сливами можно с любым гарниром.
