1. Куриное филе перемолите в мясорубке до однородной массы. Влейте молоко, чтобы фарш был пышнее. Добавьте лук, чеснок, соль, перец.
2. Три кусочка батона натрите на крупной терке.
3. Сформируйте котлеты. В каждой котлете пальцем сделайте углубление, положите кусочек масла и щепотку мелко порубленного укропа, закройте.
4. Обваляйте в крошках. Жарьте на небольшом огне до готовности.
5. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью укропа.
