Соте с курицей и артишоками


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 16-09-2011, 11:53 Автор Svetlanka Просмотров 490 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 6
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: куриная грудка, артишоки, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, помидоры черри, руккола, белое сухое вино, лимонная цедра, черный перец
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Соте с курицей и артишоками

- 600 г куриной грудки

- соль, перец по вкусу

- 3 ст.л. оливкового масла

- 2 зубчика чеснока

- 400 г консервированныхсердцевин артишоков

- 1/2 ст. куриного бульона

- 1/2 ст. белого сухого вина

- 500 г помидоров черри

- 1 ч.л. лимонной цедры + для украшения

- 150 г рукколы

Способ приготовления кушанья Соте с курицей и артишоками

1.Куриные грудки разрезать вдоль пополам, затем поперек на 4 части, посолить, поперчить. В сковороде на средне-сильном огне разогрейте 2 ст. ложки масла. Подрумяньте мясо со всех сторон в течение 8 минут и выложите его в миску.
2. В сковороду добавьте оставшееся масло. Уменьшите огонь до среднего, выложите нарезанный тоненькими ломтиками чеснок и подрумяньте его, добавьте разрезанные на 4 части артишоки без рассола и прожарьте до золотистого цвета несколько минут. Влейте вино и проварите минуту на средне-сильном огне.
3. Влейте куриный бульон и выложите томаты. Накройте и варите 3 минуты или до тех пор, пока большая часть помидоров не разварится. Снимите сковороду с огня, выложите туда куриное мясо и всыпьте лимонную цедру. Перемешайте. Выложите на тарелки листья рукколы, сверху – куриное соте. Украсьте лимонной цедрой.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...