Ингредиенты кушанья Энчиллада с соусом Сальса Верде
- 2 курицы-гриль
- 940-1040 мл. неострого соуса Сальса Верде
- 6 зеленых стеблей лука
- 1/4 ст. свежего сока лайма
- 1/2 ст. нарезанных свежих листьев кориандра
- 16 кукурузных лепешек (диаметром 15 см)
- 240 мл. нежирной сметаны
- 1/2 ст. куриного бульона
- 1 ст. смеси тертых сыров чеддер и моцарелла
Способ приготовления кушанья Энчиллада с соусом Сальса Верде
1. Отделите куриное мясо от костей и нарежьте крупными кусочками, переложите в миску. Залейте мясо равномерным слоем половины порции соуса. 2. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром 2 формы для выпечки, отставьте в сторону. В сковороде на средне-сильном огне доведите до кипения оставшийся соус с нарезанным кольцами зеленым луком и соком лайма. Кипятите 2 минуты, время от времени помешивая. Добавьте 2 ст. ложки листьев кориандра и томите на слабом огне. 3. Держа щипцами, окуните лепешки по одной в горячий соус на 10 секунд, переложите их на вощеную бумагу, сверху выложите около 1/3 ст. мясной смеси. Заверните и положите в форму открытым краем вниз. В каждую форму выложите по 8 лепешек. 4. Добавьте в сковороду сметану, бульон и залейте смесью лепешки. Одну форму накройте фольгой и поставьте в духовку на 15 минут. Снимите фольгу, посыпьте 1 ст. тертого сыра, 1 ст. ложкой листьев кориандра и выпекайте, пока сыр не расплавится. Вторую форму приготовьте анологично первой.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !