Кабачки и патиссоны маринованные с луком |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей |
||||||||||||
 |
|
||||||||||||
Ингредиенты кушанья Кабачки и патиссоны маринованные с луком | |||||||||||||
- 500 г кабачков - 500 г патиссонов - 4 луковицы - 3 зубчика чеснока - 3 ст. л. 3%-ного уксуса - 4 лавровых листа - 4 горошины черного перца - 3 бутона гвоздики - 1 ст. л. сахара - 1 пучок зелени петрушки - 1 пучок зелени укропа - соль по вкусу | |||||||||||||
Способ приготовления кушанья Кабачки и патиссоны маринованные с луком | |||||||||||||
1. Кабачки и патиссоны вымыть, вырезать плодоножки, залить кипящей водой на 3 минуты, затем разрезать на крупные куски и положить в холодную воду на 1 час. 2. Лук и чеснок очистить, вымыть и крупно нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить. 3. В стеклянную посуду влить уксус, а затем положить последовательно лук, чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, кабачки и патиссоны. 4. Для приготовления маринада в кипящую воду добавить сахар и соль. 5. Кипящим раствором залить кабачки и патиссоны, дать остыть и поставить в прохладное место на 1-2 дня. | |||||||||||||
