Кабачки, тушеные с грибами

1. Мелко режем грибы и лук и обжариваем на растительном масле. Складываем в кастрюлю.

2. Кабачки режем полукружочками или кубиками, обжариваем на растительном масле.

3. Помидор обдаем кипятком, очищаем кожицу и мелко режем.

4. К грибам добавляем кабачки, солим, добавляем немножко воды и тушим.

5. Через 10 минут добавляем помидоры, 1 - 2 ст. л. сметаны и тушим до готовности (еще 10-15 мин.).

6. Подаем, посыпав зеленью.

Вы можете прослушать аудио версию этого рецепта