Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Лазанья с тыквой и шалфеем


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из овощей

Фото Лазанья с тыквой и шалфеем
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Лазанья с тыквой и шалфеем

- 2 большие луковицы

- 2 ст.л. оливкового масла

- соль и перец грубого помола по вкусу

- 2 средних тыквы (900 г каждая)

- 7 ст. обезжиренного молока

- 1/2 ст. кукрузного крахмала

- 1/ 4 ст. мелко нарезанных свежих листьев шалфея

- 1/4 ч.л. тертого мускатного ореха

- 2 ст. тертого пармезана

- 12 готовых листов для лазаньи (упаковка 230-255 г)

- 850 г замороженного измельченного шпината

 

Способ приготовления кушанья Лазанья с тыквой и шалфеем

1. Разогрейте духовку до 230°С. В большой миске полейте лук (нарежьте кольцами, а затем на 4 части) маслом, посолите и поперчите черным перцем грубого помола. Выложите лук на противень среднего размера. Еще один противень застелите фольгой и выложите разрезанную напополам тыкву без семян срезом вверх, посолите ее и поперчите. Противень с тыквой плотно накройте фольгой. Протушите овощи на противнях, пока лук не подрумянится, а тыква не станет мягкой (около 45 минут). Уменьшите температуру до 190°С.
2. Тем временем в 5-литровой кастрюле (не используйте кастрюлю меньшего размера – молоко может убежать) доведите до кипения 6 ст. молока, часто помешивая. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с оставшимся стаканом молока. Введите крахмальную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая кипятите на сильном огне в течение 1-2 минут. Снимите с огня, всыпьте шалфей и мускатный орех, 1,5 ст. пармезана, посолите и поперчите.
3. Когда овощи будут готовы, снимите кожуру с тыквы, в блендере взбейте ее мякоть с луком в однородную массу. У вас должно получиться 4 ст. пюре.
4. Возьмите 2 керамических или стеклянных противня и влейте по 0,5 ст. белого соуса в каждый, равномерно покрыв дно. На соус в каждом противне выложите по 2 листа для лазаньи. Распределите сверху тыквенное пюре, затем 3/4 ст. размороженного и отжатого шпината, полейте соусом (по 1 ст. на противень). Повторите слой один раз, начав с листов для лазаньи. Накройте каждый противень еще парой листов. Оставшийся соус распределите сверху, посыпьте пармезаном.
5. Накройте один противень фольгой, поставьте его сверху на еще один противень, чтобы жидкость не проливалась на дно духовки и выпекайте лазанью 30 минут. Снимите крышку и готовьте еще 15 минут. Перед подачей дайте постоять 10 минут. Вторую порцию приготовьте вышеуказанным способом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !