1. Кабачки нарежьте кружочками, толщиной около 1 см.
2. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон и переложите их в любую миску.
3. Посыпьте рубленой кинзой, смешанной с мелко порезанными перцем и чесноком. Добавьте соль и черный молотый перец.