Кабачки тушеные с морковью и луком

1. Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой.

2. Морковь очис­тить и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарубить. Зелень укропа вымыть.

3. Кабачки смешать с морковью и луком, выло­жить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности на слабом огне

4. Заправить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.