Свиной окорок в меду

1. Мясо вымыть. Все ингредиенты для маринада смешать и натереть мясо. Положить его на несколько часов в холодильник.
2. Затем разогреть глубокую сковороду и жарить кусок мяса со всех сторон. Потом влить бульон, добавить нарезанные морковь и чеснок.

3. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 2 ч. Мясо вынуть.

4. В соус добавить мед и протушить при открытой крышке еще 15 мин., помешивая.
5. Мясо нарезать ломтиками, положить рядом с морковью и залить соусом.