Колдуны, или драники с мясом

1. Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. 
2. Добавляем в фарш соль, перец, мелко нарезанный лук, и все тщательно перемешиваем. 
3. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофельную массу в виде оладий. Из фарша лепим лепешки и кладем их поверх картофельных драников, после чего заливаем картофельным тестом. 
4. Обжариваем драники с одной стороны, после чего переворачиваем, накрываем крышкой и готовим минут 6. 
5. Драники подаются к столу со сметаной.