Мясной рулет с болгарским перцем и яйцом

1. В фарш добавляем сырое яйцо, солим, перчим, вымешиваем.

2. Болгарский перец моем, очищаем от семян, режем кубиками, добавляем в фарш и еще раз перемешиваем.

3. Яйца варим вкрутую.

4. На пищевую пленку ( с учетом размера формы для выпечки ) выкладываем фарш равномерно пластом.

5. По длине всего пласта выкладываем очищенные яйца, а рядом по бокам от яиц брусочки сыра.

6. С помощью пленки сворачиваем рулет, так, чтоб яйца находились по средине.

7. Аккуратно перекладываем рулет в форму, смазанную маслом, верх рулета смазываем растопленным сливочным маслом, прокалываем вилкой в нескольких местах.

8. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут, затем вынимаем, накрываем форму фольгой и отправляем в духовку еще минут на 10-15 ( если фарш куриный, то время можно сократить).