Свинина запеченная в духовке

1. Мякоть вымыть и обсушить.

2. Зубчики чеснока разрезать вдоль на 2-3 части.

3. Сделать ножом в мясе глубокие проколы и вставить в них чеснок. Затем перевернуть мясо и сделать то же самое с другой стороны.

4. Равномерно натереть мясо солью и перцем.

5. Обильно смазать мясо горчицей, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Запекать 1,5 часа.