1. Говядину пропустите через мясорубку вместе с хлебом, предварительно замоченным в воде.
2. Брынзу нарежьте кубиками, положите в фарш, посолите, поперчите, добавьте сырое яйцо, перемешайте.
3. Разделайте фарш на котлеты, обжарьте и доведите до готовности в духовке.
4. Помидоры и огурцы нарежьте дольками, обжарьте на масле.
5. Подавайте котлеты с жареными овощами.
