Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Карбонада


Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса

Фото Карбонада
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Карбонада

- 500 г мякоти говядины (толстый край)

- 2 средние морковки

- 1 черешок сельдерея

- 2 средние луковицы

- половина большой головки чеснока

- 3/4 ст. л. муки

- 1/2 л красного вина

- 1 лавровый лист

- молотая корица, гвоздика и мускатный орех

- 3 ст. л. крупной соли

- оливковое масло

 

Способ приготовления кушанья Карбонада

Начинайте готовить за 13 ч. до подачи !

1. Нарежьте мясо толстыми полосками, положите его в кастрюлю и налейте холодной воды, чтобы она едва покрывала мясо. Добавьте крупную соль и лавровый лист.

2. Морковь и сельдерей нарежьте небольшими кубиками и добавьте к мясу. Чеснок разберите на зубчики, но не чистите, слегка раздавите и положите его в ту же в кастрюлю. Оставьте на 12 ч.

3. Затем достаньте мясо шумовкой, положите на горячую сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте, переворачивая, 5 мин. Добавьте овощи из рассола (лавровый лист удалите). Готовьте еще 10 мин.

4. Посыпьте мясо специями по вкусу. Муку разведите в вине и добавьте к мясу. Тушите еще 40 мин. на слабом огне.

 

Совет  к блюду

Подавайте карбонаду с горячей полентой.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !