1. Первым делом отвариваем перепелиные яйца, очищаем.
2. Булку замачиваем в теплом молоке.
3. К фаршу добавляем размоченную булку(не отжимаем), специи и подсаливаем соевым соусом, тщательно вымешиваем.
4. Формы смазываем маслом(при использовании силиконовых форм смазывать не надо), заполняем до половины фаршем, затем в центр помещаем перепелиное яйцо и слегка его вдавливаем.
5. Сверху заполняем фаршем.
6. Запекаем около получаса при температуре 200 градусов.
