1. Хлеб «вчерашний » размочить в молоке или воде и хорошо отжать. Я беру отжатого хлеба столько же сколько фарша.
2. Лук, морковь и чеснок измельчить.
3. Все составляющие для наших котлет соединить и хорошо вымешать, можно немного отбить.
4. Из этой массы делать котлетки, по желанию можно обвалять в муке, манке или сухарях.
5. Жарить на среднем огне с двух сторон.
