1. Все что нужно измельчить, измельчаем: чеснок раздавить, лук порезать кубиками, кабачок натереть и отжать сок.
2. Все составляющие соединить и хорошо перемешать, отбить.
3. А дальше как обычно делаем котлеты, внутрь вставляем кусочки перца. Красиво будет смотреться перец красного цвета.
4. Жарить с двух сторон на среднем огне, чтобы перчик немножко размяк.
5. Смаковать с любимым гарниром.
