1. Мясо промыть, нарезать и обсушить. Лук нарезать кольцами добавить к мясу, посолить и поперчить по вкусу, добавить базилик и залить гранатовым соком. Оставляем мариноваться в холодильнике на 5 ч.
2. Достаем мясо из холодильника и обжариваем на сковороде в растительном масле примерно 5 мин. каждый кусочек с двух сторон, огонь при этом должен быть максимальным.
3. После этого мясо укладывается на противень и заливается не много маринада на дно. В духовке доводим мясо до готовности.
