| |
|
Топ участники |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Говядина, тушеная в вине
|
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса
|
увеличить (+)
|
|
|
|
| Ингредиенты кушанья Говядина, тушеная в вине | - 1 кг говядины или телятины (филе)
- 1 головка чеснока
- 0,5 л сухого красного вина
- 100 г сала
- 1 л минеральной газированной воды (можно «Миргородскую»)
- 1 ч.л. черного молотого перца
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 2 ч.л. соли |
| | Способ приготовления кушанья Говядина, тушеная в вине | 1. Чеснок очистить, сало нарезать кусочками и все пропустить через мясорубку, добавить в смесь черный молотый перец и мускатный орех.
2. Филе хорошо вымыть, обсушить. Сделать надрезы и нашпиговать смесью сала с чесноком.
3. Нашпигованный кусок посолить, положить в толстостенную кастрюлю, смазанную растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 мин.
4. Минеральную воду вылить в емкость и закипятить. Залить ею мясо и продолжать тушить. Через 20 мин. добавить вино и еще тушить до готовности мяса.
5. Подавать на стол, украсив зеленью. |
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
|
|
|
|
|
|
Это тоже интересно ...
|
|
|
|
| Обсуждение и комментарии |
|
|
