1. Картофель отварить и сделать пюре.
2. Мясо порезать кусочками, лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом: мясо на сильном огне, помешивая 3 мин, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 мин, после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин, выключаем.
3. Огурчики режем полукольцами или соломкой (если крупные).
4. Размороженное тесто делим на 4 части, раскатываем.
5. Выкладываем в центр две-три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре, в центр — обжаренное мясо и резанные огурчики, по бокам делаем продольные разрезы.
6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. Выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 мин.
