Фрикадельки в горшочке

1. Сначала займемся непосредственно пассировкой наших овощей. На оливковом масле жарим, мелко нарезанные овощи: морковь, шампиньоны и лук. Добавляем туда томатную пасту и немного сметаны.
2. Перекладываем овощи в горшочек и начинаем заниматься нашими фрикадельками. Берем фарш, формируем из него средние комочки и немного обжариваем. Затем выкладываем аккуратно фрикадельки на овощную смесь.
3. Овощным бульоном заливаем все это так, чтобы фрикадельки были видны только чуть-чуть. Так же можно «закинуть» туда любимые приправы. Лавровый лист кладется за 5 мин. до готовности. Теперь наше блюдо можно отправлять в духовку на 30 мин. при температуре 190ºC.