1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 мин., до золотистого цвета.
3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 мин. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. Сверху выложить жареный лук.
5. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить.
6. Залить пельмени яично-майонезной смесью.
7. Сыр натереть на крупной терке. Последний слой — тертый сыр.
8. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 мин.
9. Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью.
