1. Говядину зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 3 мм, поперчите, обжарьте в раскаленном масле и переложите в другую посуду.
2. Лук очистите, нашинкуйте тонкими колечками, обжарьте в масле, оставшемся от жаренья мяса. Добавьте водку, соевый соус, воду и тушите 3–5 мин., помешивая.
3. Соедините лук с говядиной, перемешайте.
4. При подаче посыпьте рубленной зеленью. Украсьте веточкой базилика.
