| |
|
Топ участники |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Токана из свинины с мамалыгой
|
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса
|
|
|
|
|
| Ингредиенты кушанья Токана из свинины с мамалыгой | - свинина 170 г
- сало обрезное 10 г
- лук репчатый 3 шт.
- чеснок 3 дольки
- кукурузная мука 1/2 стакана
- брынза 75 г
- вода 1/3 стакана
- зелень петрушки
- соль, молотый черный перец по вкусу |
| | Способ приготовления кушанья Токана из свинины с мамалыгой | 1. Свинину нарезать кубиками по 30-35 г, обжарить на обрезном сале-сырце, добавить соль, молотый перец, нарезанный лук и жарить до готовности.
2. В конце жарки добавить измельченный чеснок.
3. Токану подавать с мамалыгой. Мамалыгу выложить на тарелку, сделать углубление, положить токану и залить жиром, в котором жарилось мясо. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. |
| | | Приготовление мамалыги
Кукурузную муку просеять через крупное сито. В казанок с кипящей подсоленной водой медленно всыпать муку, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить на слабом огне 40-50 минут, не прекращая размешивать. Ослабив огонь, варить еще 10—15 минут. Затем казанок встряхнуть несколько раз и опрокинуть мамалыгу на доску. |
|
|
|
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
|
|
|
|
|
|
Это тоже интересно ...
|
|
|
|
| Обсуждение и комментарии |
|
|
