Паста в кальмаре

1. На кальмаре делаем несколько надрезов поперек тушки.

2. Отвариваем в подсоленной воде кальмары в течении 3-4 минут.

3. Переложить в глубокую тарелку и накрыть крышкой.

4. Далее на среднем огне обжариваем мелко нашинкованный лук, через минут 5 добавляем порезанные на три части креветки, и чеснок, обжариваем пару мин.

5. Вливаем сливки, и через минуту добавляем в наш соус сваренные на 85% спагетти, тушим всё вместе пару минут.

6. Выключаем огонь. Берём в руку кальмара, сжимаем так, что бы он нормально раскрылся для укладки пасты.

7. Вилкой набираем пасту, поднимаем повыше над сковородкой, подставляем кальмара снизу, и аккуратненько начиняем пастой нашего кальмара.

8. При подаче украшаем оливками и мелко рубленой зеленью петрушки.