1. Тушки кальмаров обработаете и нарежьте поперек кольцами шириной 6 мм. Нарежьте плавники ломтиками. Обсушите салфеткой.
2. Взбейте яйцо с молоком и солью, положите кальмаров, перемешайте. Обваляйте в панировочных сухарях.
3. Обжаривайте одновременно 8-10 кусочков, пока не подрумянятся, в большом количестве масла.
4. Подавайте горячими с соусом тартар и дольками лимона.
