1. Разделать и очистить кальмары.
2. Порезать и пожарить лук.
3. Жареный лук, чеснок и размоченный в воде хлеб пропустить через мясорубку.
4. Добавить яйцо, соль, перец.
5. Массу тщательно вымешать, разделать на котлеты.
6. Запанировать в сухарях и обжарить до образования золотистой корочки.
