1. Смешайте в миске кусочки тунца, тонко нарезанные фенхель и яблоко, добавьте майонез, лимонный сок, цедру и соус из петрушки, перемешайте. Приправьте по вкусу.
2. Багеты разрежьте на 3 части, сделайте на каждой разрезы вдоль, слегка примните мякоть.
3. Вложите в каждый кусочек по листу салата и разложите приготовленный салат с тунцом.