1. К фаршу прибавить 1 тертый лук, чеснок, соль, перец, вымоченную в молоке булочку, яйцо можно зелень и приготовить массу на котлеты.
2. Готовим картофельную смесь: 4 сырых картофелины трем на мелкой терке (как на деруны) добавляем 2 столовых ложки сухарей, 1 тертый лук, соль, перец и хорошо вымешиваем.
3. Сформированные сырые котлеты вымазываем в картофельной смеси и жарим на хорошо разогретой сковородке с обеих сторон до готовности.
