1. Мясо, лук, размоченную в молоке булку пропускаем дважды через мясорубку.
2. Добавляем сырое яйцо, солим перчим, вымешиваем фарш.
3. Добавляем натертый сыр.
4. Опять перемешиваем, потом добавляем нарезанную зелень.
5. Формируем котлеты и выкладываем на горячую сковородку.
6. Жарим на среднем огне, чтобы и не подгорели и прожарились.
7. Подаем с жареным молодым картофелем.
