Аджика домашняя

Рецепты » Соусы, приправы и специи » Соусы и приправы острые


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 6-10-2011, 10:02 Автор Svetlanka Просмотров 415 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 2
Одна порция = 1 л
Время приготовления: 4 ч. 10 мин.
Сложность: Средне
Основной вкус: Острый
Дополнительные вкусы: помидоры, морковь, яблоки, сладкий перец, горький перец, уксус, сахар, растительное масло, чеснок
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Аджика домашняя

- 2,5 кг помидор

- 0,5 кг моркови

- 0,5 кг яблок антоновка

- 0,5 кг сладкого перца

- 6 шт. горького перца

- 250 г 3% уксуса

- 1 ст. сахара

- 1 ст. растительного масла

- 150 г чеснока

- 2 ст.л. соли

Способ приготовления кушанья Аджика домашняя

1. Помидоры, морковь, яблоки и сладкий перец перекрутите на мясорубке.
2. Переложите в кастрюлю и варите 2,5 ч. на небольшом огне, затем добавьте уксус, сахар, постное масло и пропущенный через мясорубку острый перец.
3. Все это варите еще 1 ч.

4. Добавьте выдавленный через чеснокодавилку чеснок и соль. Варите еще 15 мин.

5. Чуть остывшую аджику разложите по банкам, когда остынет накройте пластиковой крышкой. Храните в холодильнике.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...