Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
  Добавить Виджет
на страницу Яндекса
Виджет кулинарного клуба Kushanya.Com на Яндекс
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Китайский сливовый соус


Рецепты » Соусы, приправы и специи » Соусы и приправы фруктовые

Фото Китайский сливовый соус
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Китайский сливовый соус

- 1,5 кг кисло-сладких слив

- 2 средние луковицы

- 2 см свежего корня имбиря

- 1 зубчик чеснока

- 3/4 стакана коричневого сахара

- 1/2 стакана рисового или яблочного уксуса

- 1 ч. л. семян кориандра

- 1/2 ч. л. корицы

- 1/4 ч. л. кайенского перца

- 1/4 ч. л. гвоздики

- 1/2 ч. л. соли

 

Способ приготовления кушанья Китайский сливовый соус

Начинайте готовить за 2 ч. до подачи.

1. Лук, чеснок и имбирь измельчите. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. В глубокий сотейник поместите сливы, лук, имбирь и чеснок. Добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения на среднем огне. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте, помешивая, пока фрукты и овощи не станут мягкими, 30 мин.

2. Пропустите получившуюся массу сквозь сито. Снова поставьте на огонь. Добавьте сахар, уксус, кориандр, соль, корицу, перец и гвоздику. Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 45 мин.

3. Готовый соус переложите в стерилизованные банки, закройте крышкой и стерилизуйте 10 мин.

 

Совет к рецепту

Часто этот соус делают довольно густым - чтобы не лить его, а мазать как пасту. Для этого выпаривайте соус на минимальном огне еще примерно 20-25 мин., все время помешивая.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !