Приправа из укропа


Рецепты » Соусы, приправы и специи » Другие соусы, приправы, специи

Фото Приправа из укропа на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Приправа из укропа

- 1 кг свежего укропа

- 1/2 л белого винного уксуса

- 1 ст. л. соли

- 2 ст. л. растительного масла

 

Способ приготовления кушанья Приправа из укропа

Начинайте готовить за 8 ч. до подачи.

1. Укроп крупно порежьте вместе со стеблями (стебли нужно резать чуть мельче) и плотно уложите в стерилизованные банки.

2. В кастрюлю налейте 1,5 стакана воды, добавьте уксус и соль. Прокипятите и охладите. Охлажденным маринадом залейте укроп. Дайте постоять 8 ч., а затем залейте маслом.

3. Банки накройте бумагой, хорошо завяжите. Храните в холодном месте.

 

Совет к рецепту

Таким же образом очень хорошо получаются приправы из других пряных трав, особенно петрушки и тархуна. Если хотите, можете в любую из таких приправ добавить 1/5 часть от общего объема шнитт-лука и/или 3-4 целых зубчика молодого чеснока.