1. Грибы моем режем, заливаем 1 стаканом воды, доводим до закипания и выключаем через 1 мин.
2. Мелко рубим лук.
3. Вынимаем при помощи шумовки грибы, и обжариваем с мелко рубленным луком на части сливочного масла.
4. На оставшемся масле обжариваем муку, разводим бульоном и прогреваем 5-7 минут, затем соединяем с грибами и луком.
5. Солим, добавляем сметану, перемешиваем , прогреваем 2-3 минуты соус.
