Сырные шарики с маслинами

1. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить при помощи ложки. Из маслин удалить косточки, затем маслины мелко нарезать. Зелень укропа тщательно вымыть и очень мелко нарезать, затем слегка подсушить.

2. Смешать вместе сливочное масло, подготовленные маслины и натертый сыр. Тщательно перемешать массу.

3. Из сырной массы изготовить несколько одинаковых по размеру шариков. Рассыпать зелень укропа на разделочную доску и покатать по ней сырные шарики. Готовую закуску поместить на 1 час в холодильник.

4. Сырные шарики выложить на плоское блюдо, декорировать зеленью петрушки, черносливом и зернами граната.