Яйца фаршированные грибами

1. Грибы залейте водой и оставьте на 2 ч., а лучше на ночь. Затем хорошенечко вымойте и отварите 10 мин., остудите.

2. Очень мелко порежьте грибы с луком и спассеруйте в небольшом количестве растительного масла.
3. Яйца отварите, очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте желтки.
4. Обжаренные грибы с луком смешайте с желтками, сливочным маслом, посолите и поперчите, добавьте немного майонеза, но только так, чтобы начинка не стала жидкой.
5. Белки наполните начинкой и выложите на салатные листья, украсьте майонезом.