- 5 маленьких кабачков
- 3 яйца
- 5 ст. л.растительного масла
- 2 ч. л. горчицы
- сок половинки лимона
- соль по вкусу
1. Молодые кабачки очистить от кожицы, отварить в подсоленной воде, остудить.
2. Смешать масло, горчицу и мелко порубленные яйца.
3. Этой смесью залить порезанные ломтиками кабачки.