Баклажаны с творогом, чесноком и томатами

Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 26-08-2014, 20:00 Автор Ursula1 Просмотров 720 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 2


Время приготовления: 40 мин.
Сложность: Просто
Основной вкус: Острый
Дополнительные вкусы: баклажаны, чеснок, помидоры, творог, сметана
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Баклажаны с творогом, чесноком и томатами

- баклажаны 3-4 шт.

- помидор 7-8 шт.

- творог жирный 200 г

- соль по вкусу

- чеснок 7 зубков

- сметана 3 ст.л.

- масло для жарки по вкусу

Способ приготовления кушанья Баклажаны с творогом, чесноком и томатами

1. Баклажаны вымыть. Нарезать тонко. Посолить.

2. Оставить минут на 15. Слить сок.

3. Обжарить на подсолнечном масле до готовности.

4. Творог развести со сметаной(майонезом), чесноком и солью.

5. Помидоры нарезать соломкой или дольками.

6. Листочек баклажана смазать творожной массой, положить две дольки помидора и листочек петрушки.

7. Свернуть рулетиком и подавать на стол.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...

Баклажаны запеченные с помидорами

Закуска из баклажанов и помидоров

Баклажаны с помидорами и чесноком

Рулетики из баклажанов

Салат из баклажанов и помидоров (вариант 2)

Закуска из баклажанов и болгарского перца

Печеные баклажаны

Салат из баклажанов и помидоров (вариант 1)

Обсуждение и комментарии

Комментарий №1 написал(а) Поварёшка (14 сентября 2014 09:24)

Вкуснотища еще та. От себя добавлю, что просоленные слайсы баклажана нужно не просто отряхнуть от выделившегося сока, их необходимо тщательно промыть. Ну сами подумайте, горечь выходит с соком, а мы ее на сковородку. И с майонезом творог не всегда вкусный, лучше использовать масло.
Еще один секрет - обжаренные слайсики баклажанов нужно промокнуть салфеткой, чтобы убрать жир. Этот овощ слишком любит масло, поэтому впитывает его полностью. Промокнув салфеткой, вы избавитесь от избытка жира, и обеспечите отменный вкус остреньким закусочным рулетикам.

цитировать