Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Баклажаны маринованные


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные

Фото Баклажаны маринованные
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Баклажаны маринованные

- 700 г баклажанов

- 700 г помидоров

- 1 головка чеснока (около 10 г)

- 1 средняя луковица (около 50 г)

- 100 г оливкового масла

- 2 л воды

- 40 г лимонного сока (около 4-5 ст. л.)

- 1 десертная ложка сахара

- 4-5 десертных ложек соли

- 1 лавровый листик

- 2 десертные ложки сушеной петрушки и базилика

- несколько горошин черного перца

- пучок свежего укропа (около 5 ст. л. нарезанного)

 

Способ приготовления кушанья Баклажаны маринованные

1. Первым делом помытые баклажаны нарезаем на небольшие кусочки толщиною около 5 мм.

2. Теперь наливаем в кастрюлю воду, даем ей закипеть и добавляем лавровый лист, сушеный базилик с петрушкой, черный перец горошком и 2 десертные ложки соли.

3. Далее ждем, пока баклажаны закипят, а после ждем еще 5-7 минут и сразу же сливаем воду.

4. Оставляем их остывать, занимаясь приготовлением маринада и нарезкой помидор.

5. Оливковое масло смешиваем с соком лимона и добавляем выдавленный чеснок.

6. Помидоры режем на кусочки той же величины, что и баклажаны.

7. Лук нарезаем полукольцами, свежий укроп измельчаем и смешиваем все с помидорами, добавляя оставшуюся соль (2 десертные ложки) и сахар.

8. Теперь соединяем остывшие баклажаны с помидорами, заливая все маринадом.

9. Хорошо перемешиваем и ставим по пресс (на тарелку сверху ставим трехлитровую банку с водой или ложим камень). Ставим в холодильник на ночь.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !