1. Промыть рис для суши.
2. Отправить рис в кастрюлю и залить двумя стаканами кипятка. Накрыть крышкой и варить до готовности на маленьком огне.
3. Добавить рисовый уксус, перемешать и дать чуть остыть.
4. Нарезать огурцы и авокадо, подготовить ломтики филе рыбы.
5. Накрыть бамбуковую циновку полиэтиленовой пленкой и положить нори гладкой стороной вниз.
6. Выложить руками равномерно рис на нори, оставив отступ не менее чем в 2-3 см. Периодически смачивайте руки в воде, чтобы рис не так прилипал.
7. Перевернуть лист нори рисом вниз, пустым кончиком к себе.
8. Смазать сыром Филадельфия, положить мясо краба, кусочки авокадо и огурца.
9. Скрутить ролл и спрессовать его с помощью бамбуковой циновкой.
10. Положить на ролл сверху ломтики рыбы и авокадо. Еще раз спрессовать и разрезать на кусочки.
11. Подавать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
