Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Буженина


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные

Фото Буженина
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Буженина

- 1 кг свиной мякоти
- 300 г воды
- 100 г уксуса
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. молотого перца
- 1 головка чеснока
- можно добавить 3-4 гвоздики
 

Способ приготовления кушанья Буженина

1. Для приготовления буженины возьмем мягкую часть свинины, заднюю или переднюю лопатку. Хорошенько обмоем кусок мяса и нашпигуем его кусочками чеснока. Затем поместим мясо в эмалированную кастрюлю и польем его горячим разведенным водой уксусом (уксус развести водой и нагреть, но не кипятить).
2. Накроем крышкой и оставим мясо на 2 суток мариноваться, каждое утро и вечер переворачивая его на другой бок. Через 2 суток мясо обмоем и обсушим бумажным полотенцем, посолим, поперчим и на сильном огне обжарим быстро целым куском со всех сторон.
3. Затем мясо кладем в жаровню (утятницу). Есть один совет: на дно жаровни положите решетку из небольших деревянных палочек, а уж на них выкладываем мясо. Сверху мясо посыплем нарезанным чесноком, вольем кипяченую горячую воду, чтобы решетка покрылась ею и поставим в духовку. Будем тушить на медленном огне около 2 ч., если нужно, подливая воду.
4. Готовую буженину, как было сказано выше можно подавать и горячей, но лучше остудить, нарезать на тонкие ломтики и подавать с горчицей.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !