1. Тщательно с содой вымыть яйца. С тупого конца сделать отверстие диаметром 2 - 2,5 см и вылить содержимое в тарелку ( они не понадобятся, будем использовать только скорлупу ). Скорлупу промыть под проточной водой.
2. Отвариваем куриное филе до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан этого бульона.
3. Готовим согласно инструкции желатин.
4. Отвариваем морковку.
5. Куриное филе режем кубиками, морковку режем колечками ( или вырезаем из морковки фигурки, если есть время и желание ).
6. Скорлупу ставим в контейнер для яиц, чтобы было удобнее наполнять их начинкой и начинаем наполнять: на дно кладем зелень, потом морковку, куриное филе ( при желании, можно заменить колбасой, ветчиной и т.д. ), горошек, кукурузу, еще филе ( варианты начинки можно придумывать на свое усмотрение ).
7. В 1 стакане бульона растворить желатин, залить яйца и поставить в холодильник.
Перед подачей очистить аккуратно скорлупу.
Это блюдо, которое особенно уместно на Пасху)
