1. Огурцы очистите от кожицы, мелко нарежьте, выложите в дуршлаг и присыпьте солью. Поместите дуршлаг на миску и отставьте. Через 10 мин. сполосните огурцы холодной водой и обсушите на полотняном полотенце.
2. Окорок нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук вымойте и очень мелко нарежьте (можно кольцами).
3. В миске перемешайте окорок и лук.
4. Плавленый сыр посыпьте черным перцем и разомните вилкой.
5. Смешайте огурцы со сливками и разложите по 6 бокалам. Сверху выложите сыр, затем окорок с луком.
6. До подачи поставьте в холодильник.
