Закуска из кабачков и помидоров

1. Лук очистить, вы­мыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.

2. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и посолить.

3. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, смешать с кабачками, луком и цедрой, заправить майонезом.

4. Выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.