Салат из жареных груш со шпинатом и сыром фета |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски с творогом /сыром |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат из жареных груш со шпинатом и сыром фета | |||||||||||||||||||
- 2 крупные твердые груши сорта конферанс или вильямс - 200 г сыра фета - 1 большой пучок листьев молодого шпината - 50 г кедровых орешков - 4 ст. л. заправки винегрет - 1 ст. л. лимонного сока - соль, свежемолотый черный перец | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат из жареных груш со шпинатом и сыром фета | |||||||||||||||||||
1. Сильно нагрейте сковородку с рифленой поверхностью и с толстым дном. Разрежьте груши на четыре части, удалите сердцевину; мякоть порежьте на дольки. Положите нa сковородку груши и жарьте с каждой стороны до коричневых подпалин. Сбрызните жареные груши лимонным соком. Снимите их со сковороды. 2. Слегка поджарьте кедровые opeшки на сухой сковороде и сразу же переложите в тарелку. 3. Помойте листья шпината, обсушите, удалите стебли. Положите листья в миску и сбрызните заправкой винегрет. Добавьте по вкусу соль и перец. 4. Разложите шпинат по тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошенный крупными кусками сыр фета, посыпьте кедровыми орешками. Подавайте немедленно. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Не переживайте, если груши очень твердые: несколько минут на сковородке, и они сделаются мягкими, даже аромата прибавится. Если груши кажутся вам совсем невкусными (у нас такие часто встречаются, особенно зимой), сбрызните их бальзамическим уксусом сразу же после обжарки. | |||||||||||||||||||
