1. Кабачок натереть на мелкой терке, посолить, когда кабачок пустит сок, отжать, сок слить.
2. Яйца взбить с молоком, добавить к кабачкам, потом добавить муку и тщательно перемешать.
3. Противень смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять по всей поверхности.
4. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут, вынуть и охладить.
5. Чеснок очистить, пропустить через пресс, соединить с майонезом, перемешать.
6. Остывший кабачковый корж равномерно смазать майонезом и аккуратно свернуть рулетом.
7. Перед подачей рулет нарезать небольшими кусочками.
